ENTRANTES

Revuelto Traviatta

Gambas, espinacas, setas, pimiento rojo, piña y guindilla

Revuelto di mare

Gambas y gulas al ajillo con guindilla

Revuelto campesino

Con verduras pochadas

Carpaccio de Bresaola

Finas láminas de ternera ligeramente curada acompañada de vinagre balsámico, aceite de oliva y lascas de parmesano

Scamorza affumicata

Queso italiano ahumado acompañado de bacon, tomate natural y bechamel

Montaditos del nonno

Tomate natural, jamón, 4 quesos y orégano sobre pan de ajo

Montaditos de gulas

Gulas al ajillo sobre pan de ajo

Montaditos de Mortadela D.O.

Scamorza fundida con mortadela italiana y tapenade de aceitunas negras

Queso de cabra

Rulo de cabra con cebolla caramelizada y tomate al horno

Delicias de berenjena

Berenjena acompañada de jamón, cebolla, tomate, bechamel y grana padano

Queso Provolone

Queso italiano gratinado con tomate natural y orégano

Croquetas de jamón ibérico